如何輕松開辦薯類淀粉加工廠？

薯類淀粉（如馬鈴薯，紅薯，木薯）無論是食用還是做為工業原料都優于其他的淀粉（如玉米淀粉，小麥淀粉），價格也高于這些淀粉，加工的工藝也比這些淀粉簡單，很適合個體經營，只要有水源，合適的場地，充足的原料，就具備開辦薯類淀粉廠的條件。但是要想輕松的開辦薯類淀粉廠，并且能順利經營下去，關鍵在于如何選擇加工設備。

首先要選擇合適的加工工藝薯類淀粉的加工工藝都是如下過程：清洗，粉碎，篩分，除砂，精制，脫水，烘干。

清洗用來去除薯類原料外表的大量泥土，沒有這一步驟，淀粉不僅有泥沙，色澤還會大受影響；粉碎可以將原料里面的淀粉釋放出來，粉碎的越細，淀粉的出率就越高，不過越細，篩分就越難，細渣也會越多；

篩分可以將原料里的纖維和淀粉分離，篩子越多，加水越多，淀粉的收率就會越高，同樣漿水就會越稀，后續處理的漿水量就會多；除砂可以去除一些清洗不掉的泥沙，比如原料的芽眼，坑凹，都是藏污納垢的地方，經過粉碎后都進入淀粉漿水里，去除這些泥沙，淀粉才不會“咯牙”；精制的目的是去除淀粉漿水里的蛋白和果膠，精制后的淀粉就會潔白，目前大廠都用旋流器來精制，可以瞬間就完成，小作坊大都用沉淀池，一般要8個小時沉淀，上層液體放掉，下層的淀粉需要人工來挖出，費時費力，產品質量不高，一般不建議選擇；如果需要獲得干淀粉，就要將淀粉漿脫水至40%的含水量。

脫水用的是皆能牌臥螺離心機或板框壓濾機，前者操作簡單，工作全程屬于自動式，自動上料，自動脫水，自動卸料排渣，不需要更換濾布，后期維修也是簡單的屬于一次性投資。

后者屬于間歇式操作，不可以連續作業，且需要時常更換濾布，每次工作結束后需要給濾布高壓沖洗，這樣又產生了大量的二次污染。建議優先選擇皆能牌臥螺離心機，淀粉的干燥可以用氣流，也可以日曬，氣流的的好處就是可以再瞬間獲得干淀粉，日曬比較廉價，但是用時長，淀粉表面容易發黃，還容易收到風沙灰塵的污染；如果做粉條，就不需要這樣的工序，一般沉淀出的淀粉塊，水分含量約50%左右。

那么，薯類淀粉脫水專用臥螺離心機有什么優勢：

單機生產處理能力大，便于安裝，回收率在98%以上。

便于操作和維護，節省污泥處理費用。

噪音小，低于85dB（A）減少操作人員的工作強度。

占地面積小，土建費用極少。

正常運轉時間長，可靠性能高，高效的售后服務和強大的技術支持。

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